果蔬杀青机用途的用途和特点 诸城市森岳机械

蔬菜杀青机在菠菜漂烫过程中，经过烫漂，可使绿色保持得较好，另外，蔬菜烫漂后，可减少绿色蔬菜组织中相当数量的酸，再经高温处理时，可减少叶绿素与酸的作用，从而不易形成脱镁叶绿素。蔬菜速冻后,其汁液中除含有大量水分外，还含有无机盐，有机酸，糖，骨胶等可溶性营养物质。此外，在60—75℃时，叶绿素水解酶活性较强，能将叶绿素水解成稳定的绿色的甲酯叶绿素酸，更易保存原有的鲜绿色，可保持蔬菜的色泽，保证蔬菜的营养、口味不变。

蔬菜杀青机工作原理是把蔬菜在低温热水中焯一下，目的是通过杀青处理钝化蔬菜中的酶，这是蔬菜速冻加工或真空包装前的关键步骤，通过漂烫后的蔬菜可钝化酶活性，从而抑制营养物质的氧化损失、酶褐变等一系列不良变化，蔬菜受热后氧化酶类等可被钝化，从而减缓生物生理反应，防止蔬菜的加快腐烂，这在速冻品中尤为重要。我公司常年为广大食品加工企业提供***，高***的果蔬清洗杀菌设备流水线，欢迎新老客户来电咨询，洽谈业务，合作共赢。同时还可杀掉蔬菜表面附着的部分微生物和虫卵。

设备参数是根据客户产品的不同工艺需求进行加工定制，确保设备的实用性、一致性，漂烫杀青机前面可连接清洗设备，后面可衔接吹干设备、烘干设备、速冻设备，形成流水线作业，设备可根据车间的大小，摆放为一字型，也可为L型，节约场地。

诸城森岳机械有限公司作为生产食品机械的***生产厂家，生产的果蔬加工设备流水线免费设计，***，售后无忧，***各地及部分国家，深受客户的一致好评。漂烫的加热方式有蒸汽、电加热和导热油加热等方式，漂烫池槽体设有保温层以减少热量的损失，更加节能。我公司常年为广大食品加工企业提供***，高***的果蔬清洗杀菌设备流水线，欢迎新老客户来电咨询，洽谈业务，合作共赢！

本机采用***食品级304不锈钢制作，以水为介质，采用蒸汽加热、电加热与导热油加热等多种方式。由加热段和冷却段两组构成，设备前后和添加清洗机、风干机，形成流水线的形式，提高产品产量。

该机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。

特点：

1、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。

2、加热方式采用锅炉蒸汽加热或者电加热，建议使用蒸汽加热，成本低。

3、可定制内胆提升设计，便于清除泥沙和杂质。