江苏花生真空腌制机商用厂家报价 诸城市森岳机械

制冷滚揉机性能特点：

1. 采用转动支架，卧式倾斜滚揉，具有更大的装载能力和更方便地卸料性能。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

2. 具有连续真空功能。可以选择真空滚揉（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种工况；真空表可实时显示滚揉桶的真空度。采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。

3. 采用变频无级调速，速度范围3-12 rpm，可以选择优化的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适应多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。

滚揉机的结构特点

真空滚揉机设备特点：

真空滚揉机是一种食品腌制设备，主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去，节约腌制时间，使腌制更嫩，出品率更高。

2.可采用变频器控制，在4-12r /min范围内可无级调速。

3.筒体采用SUS304不锈钢材质，支架采用不锈钢方管。

4.有吸料口、出料口，反转出料。

5.出料角度设计合理，出料完全。

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。这些行业的出现，也导致出现了一些相关的设备，其中像是滚揉机，就开始引起了人们的关注。真空滚揉机结构紧凑，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，***，操作简便，使用效率更高。

1.筒体采用食品级304不锈钢材料，防腐、防锈，桶内精细抛光，无卫生死角，卸料位置***排水。

2. 可用水循环真空泵，配置真空管路过滤器，选用***真空传感器，提高真空系统的可靠性。

3. 可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

4. 采用减速机直连驱动，运行躁声更低，效率更高。

5. 滚筒两端均采用旋压式封帽结构，更大的增加滚筒内的摔打空间。