河北白菜漂烫杀青机图片***,诸城市森岳机械公司

蔬菜漂烫冷却机设备主体采用***304不锈钢材质制作，设备输送采用变频电机，变频调速，漂烫机分预煮和冷却两部分，漂烫的加热方式有蒸汽和电加热等，漂烫的温度常温至98°内可控，设备设有保温层，热水槽三侧面保温（两边和底部），升温迅速，干净卫生。本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。

蔬菜漂烫杀青机适用于：山野菜、莴笋、竹笋、西兰花、豆芽、卷心菜、菠菜、白菜、芹菜、黄花菜、金针菇、甘蓝、圆葱、玉米、毛豆、藕片、薯片、土豆条、胡萝卜片、苹果、猕猴桃、菠萝、草莓、水产海带、鱿鱼等的预煮漂烫。

果蔬漂烫杀青机是用于蔬菜、水果的杀青处理设备，通过杀青处理钝化蔬菜中的酶，这是蔬菜速冻加工或真空包装前的关键步骤，通过漂烫后的蔬菜可钝化酶活性，从而抑制营养物质的氧化损失、酶褐变等一系列不良变化，蔬菜受热后氧化酶类等可被钝化，这在速冻品中尤为重要。速冻蔬菜时，由于蔬菜脱水时间短，水分能够快速通过摄氏零度到-5度时的大结晶区，细胞内与细胞隙同时形成细小的冰晶体，不致破坏细胞壁。

设备采用***304不锈钢材质制作，防腐、防锈，设备温度在0-99°可调，根据产品的不同工艺任意调节，采用自动控温装置，温度均匀一致，漂烫效果优，***。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求打好基础。速度变频调速，应用广泛，适合不同产品的漂烫杀青。本机以水为灭菌介质，分灭菌段、冷却段两部分，槽体三面保温，升温迅速，节约能源，干净卫生，特别适合连续杀菌作业。

果蔬漂烫杀青机设备特点：

1、整机304不锈钢制作，符合国家食品生产安全要求，漂烫线集漂烫、冷却于一体，流水线作业，***。

2、温度在100°以内自由调控，输送采用变频调速电机，速度可调。可针对不同的产品的不同工艺要求进行调节。

4、漂烫段设有保温层，三面保温，自动控温，有效的减少热损耗，提温迅速，节约能源成本。

5、设备上方有盖子，保温的同时避免了热水外溢，保证安全。上盖设有废气出口，多余废气由此排出。