鸭肉滚揉机售后诚信企业「诸城森岳机械」

真空滚揉机是一种食品腌制设备，主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去，节约腌制时间，使腌制更嫩，出品率更高。

　　(1)使腌制液在原料肉内均匀吸收。

　　(2)增强肉的结合力，提高肉的弹性。

　　(3)保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

　　(4)增加保水性，提高出品率。

真空滚揉机的日常维护与保养：

       每天工作结束后，打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水，清除真空滚揉机吸入杂物，清洗真空滚揉机中的油水分离器，确保了真空滚揉机的管路畅通；滚筒用水清洗干净，必要时可添加洗剂用品刷洗。

     真空滚揉机是一款食品快速腌制设备，可腌制肉类如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、整鸡、整鸭等。它的工作过程是在真空状态下完成，物料装在滚筒内抽真空后，让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，模仿人工搅拌、拍打，使物料充分吸收盐以及调料，使蛋白质溶解，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去，大大缩短了腌制时间的同时，还达到嫩化效果，提高了出品率。

       滚揉机是一款帮助肉品快速腌制入味设备，经过滚揉机腌制的肉品，不仅腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力增强，口感更鲜嫩、色泽自然美观，还可大大提高出品率，增强肉制品的品质。

      真空滚揉机是在真空状态下进行工作，真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可确保盐渍液快速向肉块中渗透，产品物理体积得到彭大，松软，有利于辅料的吸收，从而达到一定嫩度。

     我公司生产的真空滚揉机辅助设备有盐水注射机、上料机、小料车等，可一次购齐，质量保障、售后无忧，欢迎新老客户咨询购买！

       真空滚揉机是一种食品腌制设备，适用于肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，整鸡、整鸭、鹅肉，猪肉，鱼肉，以及蛋及蔬菜、各类干果的腌料入味使用。主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去，节约腌制时间，使腌制更嫩，出品率更高。

     真空滚揉机筒体采用食品级304不锈钢材料，旋压式封帽结构，很大的增加滚筒内的摔打空间，“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，排料完全。