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真空滚揉机使用注意事项：

      为了达到更好的腌制效果，加料的时候建议加到滚筒容积的百分之六十左右即可，也根据需求上下浮动百分之五左右。

     建议把真空度设置在0.04-0.08MPa左右，如果设置的过高会把肉块内的水分也抽出来。

     滚揉时间一般建议滚揉20分钟，间歇5-10分钟，这样反复直到达到需要的效果，可以有效避免因摩擦而引起的肉升温。

    我公司生产的真空滚揉机设备型号齐全，100型、200型、300型、500型、600型、1000型至8000型，可根据不同需求定制异形真空滚揉机，滚揉产量从几十斤到几吨不等，辅助设备有盐水注射机、上料机、小料车等，设备质保一年、终生维护，选择我们就是选择了放心！

     滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用，滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果，鸭子腌肉机，能够很大限度的提高肉质品的生产效率。 滚揉机是用来腌制肉类食品的快速腌制入味设备，利用滚揉机腌制能快速入味、缩短腌制时间、提高肉的结着力及肉的弹性、提高肉的出品率。真空滚揉机工作时是在真空状态下，鸭子腌肉机价格，模仿人工搅拌、拍打，使物料充分吸收盐以及调料，使蛋白质溶解，使肉的结构松驰，达到嫩化效果。

    真空滚揉机可加装变频功能，保护电机的同时，鸭子腌肉机生产厂家，保证了产品质量，使物料滚揉腌制更好。真空滚揉机运行平稳，入味速度快，时间短，性能稳定，操作简单，使用效率更高。

整鸡、整鸭在腌制过程中怎样快速入味、节省时间，是食品商家很关注的问题。真空滚揉机的出现，解决了商家这一难题，真空滚揉机就是用于肉质品快速腌制的设备，它可以使肉类快速均匀的吸收腌渍，而且可以增加肉品的嫩度，增加出品率。

真空滚揉机的工作是通过抽真空、滚揉拍打，改善产品的内部结构，鸭子腌肉机生产厂家，产品物理体积得到彭大，松软，有利于辅料的吸收，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去，节约腌制时间，使腌制更嫩，出品率更高。