豆芽漂烫杀青机使用-豆芽漂烫杀青机-森岳机械有限公司(查看)

       果蔬 漂烫的主要目的就是钝化酶活性，防止酶褐变，豆芽漂烫杀青机用途，抑制营养物质的氧化损失、酶褐变等一系列不良变化，减少微生物在表面与气体发生反应，绿色蔬菜以抑制叶绿素脱镁，一般应掌握半生不熟的原则，组织透明，豆芽漂烫杀青机，光亮度增加，软而不烂等，烫漂时还可杀灭果蔬表面附着的部分微生物和虫卵。速冻果蔬速冻前漂烫杀青是重要的一步，效果比未处理的保鲜时间长、口感还是一致。

      速冻蔬菜在速冻前要经过蔬菜的挑选、清洗、漂烫、切割工序，我公司可以为您提供整套的速冻前加工设备。 漂烫机加热方式有蒸汽加热或电加热可选，设备大小根据实际需求自由定制，豆芽漂烫杀青机定制，设备材质为食品级304不锈钢，传送装置采用变频调速，速度可调，适合不同产品的漂烫工艺。速冻蔬菜漂烫机由漂烫段和冷却段两部分组成，经过漂烫好的产品输送到冷却段进行冷却，漂烫工序完成！欢迎来电咨询！    

     蒸煮漂烫机也叫预煮机、杀青机，豆芽漂烫杀青机使用，是对果蔬进行热烫处理 。烫漂后，可减轻某些蔬菜原料的不良风味，如芦笋的苦味、菠菜的涩味等，保持蔬菜原有的色泽，便于后来的烹调加工。

     速冻蔬菜，为使食用方便和加速冻结，除番茄等少数果菜外，一般在冻结前进行切分。切分的形状和大小，主要按消费者需求面定，一种菜也可以切成几种形状，如段、片、丝、块、半圆形片等形状。烫漂通常用70—100度的热水进行烫漂，蔬菜种类、块形、大小和原料的部位不同，烫漂用的水温和时间也不同，一般菜块中心温度达到90度即可。