诸城森岳机械有限公司-漂烫冷却流水线多少钱

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      冷冻蔬菜的前期工作杀青是很重要的一道工序，利用果蔬漂烫机把新鲜蔬菜经过漂烫、杀青、冷却处理工序，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育，漂烫冷却流水线多少钱，保证了蔬菜的存放、蔬菜的营养、口感、颜色，基本相差无几。

      果蔬漂烫机由漂烫段和冷却段两部分组成，果蔬由输送网带输送到热水中进行漂烫处理，处理好后输送至冷水段进行冷却处理，整个漂烫杀青进行完毕。本机适用于需要速冻加工的秋葵、豌豆角、西兰花、芦笋、卷心菜、豆角、芸豆、胡萝卜、油菜、芋头芋仔、莲藕、牛蒡、香菇、洋葱、青豆、青葱等的蔬菜的杀青漂烫。

         果蔬漂烫机流水线适用于水果、蔬菜深加工企业使用，设备杀青温度、时间可以自由调节，适合不同果蔬使用，因为各种果蔬所要求的烫漂温度是不完全一样的，海产品漂烫冷却流水线多少钱，如山楂应在75℃以下烫漂，以免果胶受热溶胀，引起裂果；豌豆在沸水或稍低于沸水的温度下烫漂，视品种和成熟度而定，芦笋一般80℃烫漂。因此，烫漂的温度和时间选择，应根据具体果蔬原料的种类、成熟度、嫩度、色泽等特性综合考虑，连续式漂烫冷却流水线多少钱，一般在沸水或略低于沸点的温度下处理2-10min。

         果蔬漂烫杀青是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理，用于菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青。果蔬漂烫杀青机配合果蔬清洗设备使用，生产流水线作业，生产效率更高！

        果蔬漂烫的主要目的就是钝化酶活性，不锈钢漂烫冷却流水线多少钱，抑制营养物质的氧化损失、酶褐变等一系列不良变化，绿色蔬菜以抑制叶绿素脱镁，烫漂时还可杀灭果蔬表面附着的部分微生物和虫卵。

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