鸡肉嫩肉机生产厂家-鸡肉嫩肉机-诸城市森岳机械公司(查看)

鸡皮、鸡肉在腌制过程中，单凭人工腌制，耗费时间长、腌制不均匀的诸多缺点，已经不能满足现在食品加工车间的需求，借助于机械设备加工的经营理念已渗透到现在这个大市场中来，如何快速腌制产品，而且腌制的产品质量更好，下面我来介绍一下我公司生产的真空滚揉机设备的优点。

真空滚揉机是一款食品快速腌制设备，可腌制肉类及果蔬类，如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、整鸡、整鸭等。它的工作过程是在真空状态下完成，物料装在滚筒内抽真空后，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，模仿人工搅拌、拍打，改善产品的内部结构，产品物理体积得到彭大，松软，有利于辅料的吸收，使物料充分吸收盐以及调料，鸡肉嫩肉机图片，使蛋白质溶解，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去。大大缩短了腌制时间的同时，还达到嫩化效果，提高了出品率。

       滚揉机是一款帮助肉品快速腌制入味设备，经过滚揉机腌制的肉品，不仅腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力增强，鸡肉嫩肉机，口感更鲜嫩、色泽自然美观，还可大大提高出品率，增强肉制品的品质。

      真空滚揉机是在真空状态下进行工作，真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可确保盐渍液快速向肉块中渗透，产品物理体积得到彭大，松软，有利于辅料的吸收，从而达到一定嫩度。

     我公司生产的真空滚揉机辅助设备有盐水注射机、上料机、小料车等，可一次购齐，质量保障、售后无忧，欢迎新老客户咨询购买！

      真空滚揉机适用于鸡产品、鸭产品、加工火腿、肉肠、牛羊肉等食品的腌制加工。通过滚揉腌制，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的品位。

      真空滚揉机一次盛料腌制从几十斤到几吨不等，可以根据自身的加工产量选择，鸡肉嫩肉机生产厂家，滚揉机过大或过小都会影响滚揉产品的质量，装料太多容易搅拌腌制不均匀，鸡肉嫩肉机生产厂家，设备负荷运载损坏设备，装料过少物料腌制会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。