毛豆护色漂烫机哪家好-护色漂烫机哪家好-森岳机械(查看)

     果蔬漂烫杀青是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理，用于菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青。

      果蔬漂烫杀青机配合果蔬清洗设备使用，生产流水线作业，生产效率更高！

      果蔬漂烫杀青机，毛豆护色漂烫机哪家好，制作材质为304不锈钢，长期水接触不生锈，杀青水温度在100°之内自由可调，水加热方式有蒸汽加热或电加热可选，设备自动送料出料，自动漂烫杀青，漂烫杀青好的果蔬，传送至冷却段进行冷却处理，冷却好后，漂烫工序完成！

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         果蔬漂烫机流水线适用于水果、蔬菜深加工企业使用，设备杀青温度、时间可以自由调节，适合不同果蔬使用，因为各种果蔬所要求的烫漂温度是不完全一样的，如山楂应在75℃以下烫漂，以免果胶受热溶胀，引起裂果；豌豆在沸水或稍低于沸水的温度下烫漂，视品种和成熟度而定，芦笋一般80℃烫漂。因此，护色漂烫机哪家好，烫漂的温度和时间选择，应根据具体果蔬原料的种类、成熟度、嫩度、色泽等特性综合考虑，一般在沸水或略低于沸点的温度下处理2-10min。

         果蔬漂烫杀青机设备原理：

一.钝化果蔬酶活性，防止酶褐变。

二.软化或改进果蔬组织结果。

三.稳定或改进果蔬色泽。

四.除去果蔬部分辛辣味和其他不良风味。

五.降低果蔬中的污染物和微生物数量。

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