企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
联系卖家: | 刘经理 先生 |
手机号码: | 15634690877 |
公司官网: | www.zcsenyue.com |
公司地址: | 山东省潍坊市诸城市龙都工业园 |
真空滚揉机也叫腌肉机,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增加保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能效率好。设备采用304不锈钢材质,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,放心使用,操作简便,使用效果好.
如果你是肉食加工厂,生产的肉食种类特别多,每一种的产品产量又不是特别大的话,我推荐您用这款单机的小型真空滚揉机。
真空滚揉机机主要适合于肉品的快速腌制,比如整鸡整鸭产品,在腌制过程中,由于体积大,入味速度慢,自然腌制时间长,使用真空滚揉机腌制,大大缩短了腌制时间,并且使肉质更嫩,口感更佳。
真空滚揉机是在真空状态下进行工作,放在真空状态内摔打、按揉,在真空状态下能快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中,肉制品真空滚揉机,产品物理体积得到彭大,松软,有利于辅料的吸收,从而达到一定嫩度,使用真空滚揉机腌制比传统工艺的时间缩短几十倍。
真空滚揉机是生产加工各种西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品等的重要设备,真空滚揉机,主要用于牛羊肉、猪肉、鸡胸肉等肉类产品的滚揉、腌制。真空滚揉机采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使腌料分布均匀,全自动真空滚揉机,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率,可以提高产品的口感。
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