低温解冻机-诸城森岳机械-解冻机

日常知识之冷却肉：

冷却肉是指严格执行检疫制度，将宰杀后的畜肉体迅速冷却，排除体内的热量，使肉体温度降为0—4℃，并在后续的加工流通和分销过程中始终保持0—4℃冷藏的生鲜肉。冷却肉可使“后熟”过程进一步完成，其主要特点是：肉质的香味、外观和营养价值与新鲜肉相比变化很小；肉体内凝胶态的蛋白质在酶作用下变为溶胶状，部分蛋白质分解为蛋白胨氨基酸等，从而破坏了其胶体性，增强了亲水性；肌肉松软，水分较多，肉汤透明，并富有特殊的肉香味和鲜味。冷却肉在零度条件下，保存期限为15—20天。

       解冻机时间、温度6~8度°，整机都是304不锈钢材质，冻肉解冻机，长期使用不生锈，输送方式选用网带式或链板式输送带，产品较油的肉质品解冻，可加装内胆提升装置，方便清洗解冻后设备底部卫生清理， 干净更卫生。

       肉类使用解冻机解冻，解冻机，解冻池解冻肉类产品，解冻产品在解冻池内相互碰撞翻滚，优点是连续化冻解冻，解冻的同时还具有清洗血迹的作用。冻肉的解冻是温度低时间长为好，解冻机厂家，比如冻鸡肉、冻鱼虾解冻水温可以控制在10－15℃和解冻时间控制在1-2小时，解冻至鱼肉变软为宜。

      我公司致力于设备的质量，用户的实用性，设备支持定制，低温解冻机，实用更实惠，所售设备质保一年，终生售后，使用放心。欢迎新老客户前来咨询，洽谈业务，合作共赢！

       解冻机因为是流水作业，又叫解冻机流水线，是对鸡肉，鸡爪、鸡肝、鸡脖，鸡翅，鸭头、鸭掌、鱼、虾、海鲜等肉食及海产品等进行解冻，解冻时自动进料出料，解冻好的产品直接提升到下到工序进行再加工。解冻机可配套连续设备如：自动卤煮线、油炸流水线，提高劳动效率，节省了劳动成本。

      设备原理利用加热水方式、水浴式气泡解冻，水温可设定为6-8°之间（水温自由设定），通过高压气泵发生鼓泡，把水物料均匀打散、使温度均匀一致，不会出现一边冷、一边热的情况，物料解冻更加均匀一致，效果更佳。