连续式漂烫杀青机原理-连续式漂烫杀青机-森岳机械(查看)

花菜、芹菜等蔬菜在速冻前需要经过漂烫冷却处理，连续式漂烫杀青机原理，使其内部的各种生化反应受到抑制，速冻运输中不会丢失蔬菜中的营养，解冻后，蔬菜具有良好的还原性，连续式漂烫杀青机用途，基本保持了原来的色，香，味，形和营养成分。

蔬菜漂烫冷却线由漂烫段和冷却段组成，漂烫段主要进行漂烫杀青处理，目的是钝化蔬菜中的酶，以保持蔬菜特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为速冻工序打好基础。冷却段主要用于漂烫后的蔬菜的冷却处理，目的是将漂烫的蔬菜的温度快速的降到常温，防止剩余的热量将菜焖烂，连续式漂烫杀青机厂家，影响蔬菜的营养、口感。

      漂烫清洗机漂烫鲜食玉米、糯玉米、甜玉米等经过清洗作业、漂烫作业、冷却作业、真空包装作用、高温杀菌作业等等，加工成为开袋即食的香甜可口玉米，经过设备漂烫以后可以长时间储存，可以让人们在反季节中吃上可口鲜食玉米，随着近些年来生活水平的提高，即食玉米成了人们生活中不可避免的食品，作为一种即食玉米占据了人们餐桌上的位置

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       蔬菜漂烫杀青是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理，用于菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青，连续式漂烫杀青机，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的一步工序。

       清洗好的蔬菜提升到漂烫段，不锈钢网带把物料缓缓输送至设定好温度的热水区域，温度自由设定，温控仪自动控温装置，水温保证一致。蔬菜在热水中形走一遍，漂烫好后，提升至下道工序进行冷却处理，漂烫完成。