海鲜解冻流水线报价-解冻流水线报价-森岳机械

       气泡解冻流水线是对鸡肉，鸡爪、鸡肝、鸡脖，鸡翅，冷冻鱼虾解冻流水线报价，鸭头、鸭掌、鱼、虾、海鲜等肉食及海产品等进行解冻。水浴式气泡解冻机设备原理利用加热水方式、水浴式气泡解冻，水温可设定为6-8°之间（水温自由设定），鸡腿解冻流水线报价，温度均匀一致，物料解冻更加均匀，效果更佳。加热水方式为蒸汽加热或电加热可选，设备安装温控仪对水温进行自动控制，温度根据产品自由调节。食品级304不锈钢板材制作，不生锈、耐腐蚀，保证了产品的品质。

      解冻流水线是对鸡肉，鸡爪、鸡肝、鸡脖，鸡翅，鸭头、鸭掌、鱼、虾、海鲜等肉食及海产品等进行解冻，在解冻池里面还可以清洗沥血的作用，提高了鲜肉的品质。解冻好的产品直接提升到下到工序进行再加工，解冻机可配套连续设备如：翻转风干机、气泡清洗机，提高劳动效率，节省了劳动成本。

      农产品加工肉类，鸡肉，鸭肉陆续上市，好的产品从肉食开始，加工过程中从解冻开始，厂家解冻机型号很多，老板们不知道自己该选择哪款设备，海鲜解冻流水线报价，请留言，我们为您推荐。

日常知识之冷冻肉：

冷冻肉由于水分的冻结，肉体变硬，解冻流水线报价，冻肉表面与冷冻室温 度存在差异，引起肉体水分蒸发，肉质老化干枯无味，称作“干耗”现象。冷冻肉的肌红蛋白被氧化，肉体表面由色泽鲜明逐渐变为暗褐色。随着温度渐降，肉组织内部形成个别冰晶核，并不断从周围吸收水分，肌细胞内水分也不断渗入肌纤维的间隙内，冰晶加大，从而使细胞脱水变形。由于大冰晶的压迫，造成肌细胞破损，从而使解冻时肉汁大量流失，营养成分减少，风味改变。若将刚宰杀的新鲜肉在—23℃快速结冻，则肉体内部形成冰晶小而均匀，组织变形很少，解冻后大部分水分都能再吸收，故烹调后口感、味道都不错，营养成分损失亦少，如果冻结时间过长，亦会引起蛋白质的冻结变性。解冻后，蛋白质丧失了与胶体结合水再结合的可逆性，冻肉烹制的菜肴口感、味道都不如新鲜肉。