- 供货总量:不限
- 价格说明:议定
- 包装说明:不限
- 物流说明:货运及物流
- 交货说明:按订单
真空滚揉机使用注意事项:
为了达到更好的腌制效果,加料的时候建议加到滚筒容积的百分之六十左右即可,也根据需求上下浮动百分之五左右。
建议把真空度设置在0.04-0.08MPa左右,鱼肉真空滚揉机生产厂家,如果设置的过高会把肉块内的水分也抽出来。
滚揉时间一般建议滚揉20分钟,不锈钢真空滚揉机生产厂家,间歇5-10分钟,这样反复直到达到需要的效果,可以有效避免因摩擦而引起的肉升温。
我公司生产的真空滚揉机设备型号齐全,100型、200型、300型、500型、600型、1000型至8000型,可根据不同需求定制异形真空滚揉机,滚揉产量从几十斤到几吨不等,辅助设备有盐水注射机、上料机、小料车等,设备质保一年、终生维护,选择我们就是选择了放心!
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真空滚揉机是用于肉品的快速腌制设备,在食品加工中发挥着重要的作用,能够很大限度的提高肉品的质量,提高生产效率。
肉品滚揉腌制是在真空状态下进行,利用物理冲击的原理,使肉产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,使肉均匀的吸收腌渍,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,鸡皮真空滚揉机生产厂家,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
我公司作为食品机械生产厂家,生产的肉类、鱼虾解冻设备,真空滚揉机生产厂家,真空包装设备,都可用于食品加工厂使用,辅助的设备有盐水注射机、上料机、小料车等,可一次购齐,质量好、售后无忧,设备质保一年、终生维护,选择我们就是选择了放心!
真空滚揉机的作用:
鸡肉、牛肉等肉类食品,通过真空滚揉机抽真空滚揉,物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环摔打、静置,可使腌制料被肉均匀的吸收,原料中的蛋白分解均匀,可增强肉之间的结合力,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。
真空滚揉机适用于肉类食品的加工,如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、整鸡、整鸭、鹅肉、猪肉、鱼肉、蛋等,以及各类水产海鲜制品、蔬菜、果品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的腌料入味使用。
真空滚揉机生产厂家-诸城森岳机械有限公司由诸城市森岳机械有限公司提供。真空滚揉机生产厂家-诸城森岳机械有限公司是诸城市森岳机械有限公司今年新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:刘经理。同时本公司还是从事翻转式风干机,食品风干机,软包装风干机的厂家,欢迎来电咨询。